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马迭尔冰棍

哈尔滨中央大街特色冷饮,是马迭尔品牌食品之一,由法籍犹太人开斯普于1906年在哈尔滨创建,距今有100多年的历史,是我国最早的冷饮企业之一。

格瓦斯

格瓦斯是一种盛行于俄罗斯、乌克兰等东欧国家的饮料,已有一千多年的历史,口感酸甜,有少量二氧化碳,以黑麦面包发酵而成。

锅包肉

东北风味菜,以猪肉为主料,将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起,再下锅配糖醋汁拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄,外酥里嫩,酸甜可口。

罐虾

罐虾是一道俄罗斯系的菜肴,以焖为主,口味酸甜。与红菜汤一样以西红柿做底料,再加上胡萝卜等配料焖制而成。还有罐牛、罐羊等都是相同的烹饪手法。

红菜汤

又叫罗宋汤,是发源于乌克兰的一种浓菜汤,冷热兼可享用,在东欧或中欧很受欢迎。大多以甜菜为主料,常加入马铃薯、红萝卜等熬煮,因此呈紫红色。

酱骨

东北的一道名菜,分为酱骨架和酱骨棒两种,主要特色来自对主料选用,经煮炖后往往会更加鲜美,肉香扑鼻。