张春杰

专长：意大利菜、中西融合菜

中国人，现任方大航空食品（北京）有限公司行政总厨，在专业厨师领域深耕36年，曾荣获第七届“中国西餐烹饪比赛金奖”，主要擅长意大利菜制作，他将中餐理念融入到西餐，不断进行菜品创新，餐食呈现简洁美观，兼具视觉和味觉享受。

Bernie Sperk

专长：意大利菜、法国菜和德国菜

美籍德国人，在专业厨师领域深耕30余年，曾任职于米其林一星Feinkost Kaefer厨师。擅长意大利菜、法国菜和德国菜，选料精细，以时令食材入馔，探索食物“本味”，还原地道品质。