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文昌鸡
海南四大名菜之首，肉质嫩滑，肥而不腻，白切的烹调方式，加上海南风味的特色蘸料，最能体现其鲜美，再加上鸡油精煮过的米饭，令人欲罢不能。
和乐蟹
海南四大名菜之一，膏满肉肥，特别是其脂膏，金黄油亮、香味扑鼻。烹调方法多种多样，尤以“清蒸”为佳，既保持原味之鲜，又兼原形之美。
清补凉
海南特色的清爽甜品，夏日解暑必备。有椰子水、红糖水、椰奶甚至冰淇淋等多种口味。 原料丰富，包括新鲜椰肉、薏米、西瓜、鹌鹑蛋、通心粉等，可以根据个人喜好添加。
水果炒冰
水果炒冰用鲜果榨汁，混合炼乳，再冷凝盘上迅速翻炒，成冰，再加入各种当季水果制成各种风味的炒冰。
椰子饭
又称椰子船，制作方法为将糯米、椰浆以及其他配料放到新鲜椰子中蒸熟。蒸熟后的椰子饭色泽白净，带有浓郁椰香，清甜爽口。
东山羊
海南四大名菜之一，具有膘肥皮薄肉嫩无膻及皮下脂肪适中、肥而不腻、汤味浓稠乳白、气味芳香、味道鲜美、营养滋补和美容之特点。
抱罗粉
海南特色小吃，因盛起文昌市的抱罗镇得名，以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成。粉身洁白柔软爽滑、汤热味鲜、不膻不腻、诱人食欲。
加积鸭
海南四大名菜之一，脯大皮薄、骨软肉嫩、脂肪少、肥而不腻，营养价值高。加积鸭的烹制方法多种多样，一般有白切、板鸭、烤鸭三种食法。
陵水酸粉
陵水酸粉是海南省的一种特色小吃，跟海南粉类似，不过其中添加了特制的酱汤，酸辣甜香，佐料丰富，味道极其鲜美，令人回味。
老爸茶
是海口富有人文特色的生活方式。午后3时左右，富有闲情逸致的中年人会到朴素的大众茶店，点上价格亲民、种类繁多的甜点小吃，与好友喝茶聊天。
首都航空
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